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秋季来临，天气渐渐变凉，不少人由于起床太晚，只能随便吃一点或干脆不吃早饭，这样的确省事，但对健康的影响可想而知。那么，秋季早餐该怎么吃呢？

一、早餐要吃热

吃“热食”才能保护“胃气”。也许刚开始吃喝冰冷食物的时候，你不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久或年龄渐长，你会发现怎么吸取不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

二、早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养。早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、馒头包子、水果、点心等。特别指出，因为牛奶容易生痰、容易过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

三、早餐不宜太油

初秋脾胃养好，暮秋即可多进食些瘦肉、鱼类、禽蛋、大枣等。但不宜进食过于肥腻的食物，特别是胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。